4Doze Bistrô - 412 sul, Brasília-DF

Pessoas,

desde que folheei a Veja Brasília do ano que se finda a página do 4Doze Bistrô tava marcada. Simpatizei com o nome e com a  descrição.

Instinto certeiro esse meu. O restaurante fica 412 sul (sacaram o porquê no nome, né?) e me fez ir no almoço e no jantar de domingo. Tipo, conheci e quis voltar :)

Os preços são bem justos e comida bem cuidada. Há opções de pratos prontos e pratos que você monta: escolhe a carne e os acompanhamentos. As massas são uma pechincha, e essa foi a razão da volta: massa com molho de tomate e manjericão por R$ 16,90!!! Com molho pesto, R$ 18,90. 

Almocei filet de salmão na manteiga de frutas cítricas, salada verde com molho de laranja, mostarda e mel e purês de abóbora com mel e cará com hortelã. Um pouco mais de hortelã faria bem ao purê de cará. Mas nada demais. A salada estava deliciosa, assim como o purê de abóbora com mel. Por R$ 35,90.

Dica: como o molho do salmão é meio adocicado, um dos acompanhamentos fechado seria mais adequado. O conjunto ficou "florido" demais, o que, pra uma pessoa romântica como eu, tudo bem. Porém, não é o tipo de combinação que agrada a todos.

O Vinicius foi de bife de chorizo com molho barbecue da casa, tomate recheado com farofa de legumes e o conjunto de purês abóbora com mel e cará com hortelã. Carne no ponto pedido e tomate recheado, além de  bem apresentado, gostoso. Também por uns R$ 36,00.

Um super destaque do local é o cardápio musical. Adorei isso! Há um cardápio com milhares de opções de boa música que você pedir! Considero outra experiência ir num restaurante com boa música. Melhor: ir num local com música adequada a ele. 

Daí, voltamos na janta pra provar as massas e pedir mais músicas. Foi ótimo ter ido, o ambiente a noite é ainda melhor. Apesar de ser área externa, tem luz baixa com velinhas e tals.

Pedi fetuccine ao pesto com lascas de queijo de cabra. De.li.ci.o.so! Uma beleza de pesto por  R$ 18,90. Preço de sanduíche!!! Massa al dente, perfeito, perfeito. Na foto parece pouco, mas não é! Acredite.

O Vinicius pediu fetuccine com funghi, por R$ 22,90. Sem foto, mas garanto que farto, bem feito  e deixa com vontade de voltar. 

Na janta, encontramos um casal de amigos que provaram o robalo com alho poró (Thyago) e o escondidinho de cogumelos frescos (Ludmila). Falaram muito bem.

Por muito pouco não fui almoçar lá na segunda. Se a massa com molho de tomate for bem feita como as que provamos, é uma oportunidade imperdível. Tipo, bate o Peixe Urbano :P

A casa também serve vinhos em taça. Ó que coisa boa :) 

A noite, com a casa cheia, o serviço foi mais lento, mas ainda assim efetivo. O cardápio pode ser visto aqui.

Achei a descoberta ótima! 

Beijocas! Vanessa