Trio Gastronomia - Restaurante e Empório

Pessoas, 

o Trio Gastronomia, antes só restaurante, cresceu e agora também é empório. Isso significa que ele tem pra vender uma bocado de produtos bacanas, nacionais e importados, para quem curte cozinhar e/ou comer bem. São temperos, molhos, massas, café, sucos, azeites, vários tipos de arroz, vinhos e cervejas! Ah, e copos de cerveja, e também taças de vinhos. 

Sobre as bebidas, a casa mantém algumas refrigeradas e possui poltronas e mesinhas para quem quiser degustar por lá mesmo. Castanhas e queijos podem servir como acompanhamento.

Dia desses, fomos convidados para uma degustação de vinhos franceses exclusivos, apresentados pelo francês Ronan Kerrest. 

Começamos com um vinho branco delicioso, super leve, refrescante, para tomar a qualquer hora, como um suquinho delicioso: o Château de La Mallevieille. Pode oferecer para aquela tia que não bebe que ela adorar. Tenho certeza! E não é nada enjoativo. Custa R$ 49,00.

Em seguida, o Domaine Jean Fournier, pinot noir da Bourgogne. Cheiroso, mas forte, daqueles que travam a boca. Eu gosto de vinhos assim, ainda que seja para tomar puro. Mas, é bem ácido e fica melhor acompanhando a comida. Por R$ 115,00.

O terceiro vinho da noite foi o Chateau Le Pape, da Bordeaux. Muito aromático. Senti claramente as frutas vermelhas e aquele cheiro que parece aveludado, sabem? Como o anterior, também é ácido, complexo e cai muito bem com comida. Por R$ 169,00.

O último tinto, e meu preferido, por o Chateau Les Palais, da Corbière. E, gente, aconteceu algo bem raro: o meu preferido não era o mais caro :-) Esse vinho está por R$ 85,00 e é puro conforto. Super aromático e na boca super macio. Um perigo. A gente vai bebendo e nem percebe.

Para finalizar, o espumante Vignoble Brisebarre Brut Vouvray, do Vale do Loire, por R$ 99,00. Gostoso e bem fácil também. Para quem curte espumantes, é uma ótima opção. Não enjoa e também não é azedinho.

Pois foi assim. O Trio está ainda melhor. Foi, inclusive, indicado na categoria de melhor restaurante de comida contemporânea para a Veja Brasília Comer e Beber 2013.

Convém acompanhar a Fan Page do Trio (https://www.facebook.com/triogastronomia?fref=ts) porque é lá que são divulgadas os cardápios do almoço, os jantares harmonizados, as degustações e tudo mais que a casa oferece.

Ah, gostaria de ressaltar que achei os preços das cervejas muito bacanas. E gostaria de me desculpar por não ter anotado certinho. Mas, dias antes de ir lá, tinha feito uma compra na Mamãe Bebidas (distribuidora de bebidas de BH que abastece a geladeira aqui de casa) e a conclusão era de que sempre o preço estava um nada acima, tipo uns R$ 5,00, perfeitamente compreensível pela estrutura de restaurante/local para degustação da casa. 

As foto desse post foram gentilmente cedidas pela Anna Cláudia, do Restaurantes que eu fui, que também estava lá. O que significa, obviamente, que foi uma noite de muitas gargalhadas :-)

Beijocas. Vanessa.

Capodanno - mais salada na pizzaria.

Pessoas,

sabem a história de ir na pizzaria e pedir salada? Ainda vigora. E não é só a gente! Viram a reportagem que a Márcia Witczak fez para o blog Gastronomix? Ela também à Capodanno para comer salada :-)

Na última visita, antes da salada, pedimos o pão de calabresa da casa. É bem gostoso, mas acho gigante para duas pessoas. Praticamente acaba com minha fome, a fatia é bem grossa. Poderia vir com mais tomate seco...fica tão bom quando se come tudo junto. Não lembro do preço.

Na seqüncia, pedimos a salada Salute, para uma pessoa, por uns R$ 33,00. Contém folhas, atum, ovos, azeitona preta e tomate seco. Depois do^pão, claro que sobrou salada. E, olha que porção individual. Gigante.

Não fiquei fã, não. Falta algo cremoso pra dar ligar a todos os ingredientes. Com essa desculpa, usei e abusei do item da Capodanno que talvez seja o responsável por eu gostar tanto de lá: o azeite com alho.

Na visita anterior a essa, provamos a salada com burrata, beringela e três tipos de pesto. Não lembro o nome, nem o preço (mas todas ficam na faixa dos R$ 35,00 a salada pequena), mas até agora é a minha favorita!

Fora essa massa de pizza quentinha, salgadinha.....com um vinho, então, deixa qualquer fim de domingo feliz!

O outro post sobre a Capodanno tá aqui.

Endereço: Terraço Shooping, térreo.
Telefone: 3234-5968. Funciona todos os dias, das 18h às 24h.

Beijocas. Vanessa

Coevo

Pessoas,

essa semana fomos convidados para conhecer o novo cardápio do Coevo, um restaurante de 9 meses localizado na 301 do Sudoeste, abaixo da Monjolo, no bloco do Big Box (onde era o Peixe na Rede). 

Primeiro, provamos a entrada Chips variados (batata inglesa, baroa, mandioca e banana da terra), por R$ 22,00. Delícia, sequinhas e crocantes. A porção é parrudinha, é pra dividir mesmo enquanto se escolhe o que vai comer e beber. 

Com os chips, nos apresentaram o primeiro drink da noite: o Basil Matini (gim, Absolut de pêra, manjericão e monin de maçã verde, por R$ 18,00 ou 22,00, com gim nacional ou importada). Eu sou loca com manjericão! Cara....uma delícia perigosa! Tão leve, tão refrescante, tão inocente. Naquele momento, eu não trocaria o drink nem por uma cerveja. É isso. Sucesso absoluto na mesa.

Daí, Bolinhos de Arroz. Só que de arroz arbóreo, com molho pesto, recheado com tomate seco e mussarela de búfala. R$ 32,00 a porção com 5. Eu sou tão suspeita para falar desse bolinho. Amo pesto. Fico cega para qualquer outra coisa quando o vejo nos cardápios. Junte a isso carboidrato frito. E ainda de arroz arbóreo.  Outro sucesso. E pedi outro drink de manjericão, porque, gente, é assim, fantástico.

Depois o primeiro prato da noite: São Paulo, com salmão grelhado com molho de maracujá e risotto de gorgonzola, por R$ 44,00. O salmão veio num ponto estupendo, nada seco, bem umedecido por dentro, e o molho de maracujá era de respeito. O risotto era bem saboroso, mas estruturado demais pra mim...Eu preferiria ele mais molenga.

Daí, outro drink, o Peach Martini (gim, Absolut de pêssego, lícor de pêssego e um pedacinho de pêssego em calda para ser comido depois), por R$ 18,00 ou 22,00, com gim nacional ou importada. Esse vem com sal na borda do copo. Não fotografei, mas é esse com detalhe amarelo da foto oficial. Achei-o meio enjoativo..

O segundo prato da noite foi o Xangai, com filé ao molho de gorgonzola com purê de pêra banhada ao vinho, por R$ 42,00. Adoro risoto, mas fico tão contente quando ele cede espaço a outro acompanhamento. Enjoei um pouco da dobradinha carne + risotto. Adorei esse prato, o purê adocicado combinou com o salgado do queijo. Quando voltar, pedirei minha carne mal passada e estará perfeito!

Outro drink: Holt Martini, com saquê, Chambord, vinho do porto, Vermuth rosso, monim de amora e uma amora, por R$ 20,00. Combinou tão bem com o prato acima. E era muito bom. Adorei!

Terceiro prato: Moscou, com file ao molho de framboesa com risoto cítrico (limão siciliano e tahiti), por R$ 44. Destaques para o aroma cítrico que inebriou todos da mesa e para o molho de framboesa. Que molho!!!

E outro drink, sem foto: Oriental martini, com saquê, nolly pratty (vermuth seco de qualidade), azeitona e sal, por R$ 16. 

De sobremesa, espuma de manga com iogurte e geléia, por R$ 16,00, e pêra ao vinho com sorvete de creme, por R$ 16. Deliciosas! Pode confiar.

Gostei bastante da comida, mas devo ressaltar que fiquei impressionada com os drinks. Realmente me ganharam! Isso sim é novidade. As porções de bebidas mostradas nas fotos estão todas reduzidas, ok?

Já tínhamos ido na casa, mais ou menos em fevereiro desse ano. Na ocasião, fomos bem atendidos, tomamos uma cerveja bacana (Bierbaum Viena, R$ 22,00) e comemos uma entrada chamada Coletânia de Espetinhos, R$ 34,00. Eram 3 fartos espetinhos de filé, frango e camarão, com 3 molhos diferentes. O preço é alto para uma entrada, mas, na verdade jantamos, isso. Olha aí a cara dele:

Quanto à localização, como o restaurante fica no subsolo da comercial do sudoeste, ocupando duas bandas que são separadas por uma passagem de pedestres, fica quase impossível isolar a área completamente. Daí, dependendo da sua posição, a paisagem será composta de portas de metal e vidros das lojas que já fecharam. Por outro lado, o clima é fresco, natural, sem aquele gelo de ar condicionado. E eles têm também uma área interna, nos moldes tradicionais, para quem quiser um espaço mais reservado. E, ainda, várias poltronas e sofás formando um lounge com meia luz e tals. Então, se o restaurante tiver vazio, é possível sentar bem.

Às quartas-feiras, rola a Noite do Espumante, com descontos de até 40% nas garrafas ou taças. 

De segunda a sexta, das 18h às 20h, tem dose dupla de drinks (acreditam que tô querendo ir nesse???). 

E aos sábados, domingos e feriados, a casa serve a Feijoada Gourmet, a R$ 38,00 por pessoa, a vontade. A vantagem é que a feijoada é servida na mesa e é reposta a pedido do cliente. Acompanham a feijoada o arroz branco, couve, torresmo, farofa, vinagrete e laranja.

A casa tem cartas de vinhos e cerveja \o/. Mas lá eu quero drinks!

Endereço:301 do Sudoeste, Bl. B, Lj. 100, Subsolo (bloco do Big Box)

Horário de funcionamento: Terça a sexta das 18h à 0h. Sábado a partir das 11h30.

Domingo das 11h30 às 17h.

Telefone: (61) 3797-6656

Beijocas. Vanessa.

El Negro

Pessoas,

sábado, depois de uma tarde de ensaio ao ar livre (ensaio de quê?), por força do destino caímos no El Negro. 

A idéia era tomar um chá com algum quitute gostoso na Casa de Chá Vicent, que ando absolutamente louca pra conhecer. Mas estava lotado, o que nos obrigou a  sentar na Grote Markt (está com muitas boas opções, ok?), no mesmo bloco, para degustar uma cerveja. Como cerveja nos faz pensar melhor, escolhemos o El Negro para fechar a noite.

Já conhecíamos a casa. Fomos umas duas vezes assim que abriu e ainda apresentava falhas no atendimento ou nos acompanhamentos. Dessa vez, foi perfeito ou muito perto disso. Foi daquelas noites em que a gente enfiou o pé na jaca (para nossos padrões), a conta foi nas alturas e ainda assim a gente ficou querendo voltar. 

Em homenagem à faca, que é fantástica (linda e super confortável de segurar), resolvemos pedir um vinho. 

O escolhido foi o espanhol  Dardanelos, o vinho com o rótulo mais feliz da história! Acho que R$ 69,00. Ou R$ 89? Por aí. Delícia, macio, com aquele cheiro confortável que vinho tinto decente tem, nada alcoólico no nariz, sabem?

De entrada, Provoleta Parrilera com tomate (provolone grelhado na parrilla, com tomates em cubos e pimenta calabresa), por R$ 27,00. Cara, que troço bom! Vou fazer um porém de nada, só pra ser justa: o gosto de queimado às vezes incomodava um pouquinho.... Mas depois eu achava que até combinava com o gosto forte do queijo. É entrada para dividir com umas 4 pessoas, porque é puro queijo e tem sustância.

De carne, Bife de La Frontera (capa do bife de ancho), por R$ 64,00 300gr, acompanhado de Polenta Frita com Queso, R$ 19,00 a porção média). Carne maravilhosa. A polenta sem graça como sempre. É, não gosto dela. Mas estavam sequinhas, macias, bem feitas. Vinicius se fartou.

De sobremesa, Brownie com Banana e Dulce de Leche (brownie de chocolate, com banana caramelizada, calda de doce de leite e sorvete de doce de leite), por R$ 18,00. A porção veio dividida em duas, cada uma delas em quantidade mais que suficiente para adoçar a boca. E, olha, era mortal! Quero mais. Agora.

Foi assim. Quero mais.

Endereço: CLN 413 Bloco C Loja 3/13

Telefone: (61) 3041-8775

Horário de funcionamento: 3ª a 6ª - 12h - 15h30 / 19h - 0h. Sábado 12-h - 0h. Domingo 12h-18h.

Beijocas. Vanessa.

Liv Lounge

Pessoas,

dia desses caímos lá no Liv Louge. Já tinha ouvido falar dele no Quadrado (conhecem? Eu não vivo mais sem ele!). O restaurante fica dentro do Condomínio Life Resort e bem na beira do Lago Paranoá. É um lugar lindo, bem decorado, com a vista maravilhosa e bom para passar boas horas de papo regado a uma boa bebida.

Bebemos cerveja belga, a Leffe Blond, por R$ 12. Bom preço, especialmente considerando a paisagem contemplada a cada gole.

Para almoçar, fomos de almoço executivo (não válido para feriados), com salada + prato principal, por R$ 29,90. No dia, o principal era parmegiana, com arroz branco e fritas, logo após uma salada caprese.

A comida não agradou, não. Sem graça, sem personalidade, sem afeto algum..... tipo comida de hotel. Pena...num local tão agradável.

De sobremesa, pastel de doce de leite argentino com sorvete, 3 unidades por R$ 12. Ruim. O pastel chegou à mesa muito quente e o doce de leite dentro dele estava tão tão derretido que ficou ralo. E queimava a boca. O sorvete também não era dos bons.

O atendimento, por outro lado, foi muito bom!

Pela localização e atendimento, pretendo voltar, mas num fim de tarde para petiscar alguma coisa e bebericar outra. O cardápio é extenso. Além de petiscos de boteco (entre R$ 16 e R$ 38), servem também sanduíches, saladas, entradas (entre R$ 34 e R$ 38), principais (entre R$ 38 e R$ 58 - não arriscaria...) e , claro, biritas de todos os tipos.

LIV LOUNGE - dentro do Condomínio Life Resort - veja como chegar.

Tel.: (61) 3526 9921     
Terça a Domingo, de 12h às 0h

É isso.

Beijocas. Vanessa.