L'Entrecôte de Paris

Pessoas,

fomos então conhecer o famoso molho secreto de mostarda e a surpreendente batata frita do L'Entrecote de Paris. 

O restaurante é fino! Muito bem decorado, luminosidade confortável, atendimento super atencioso - ainda que tenha presenciado a mesa ao lado ter que literalmente gritar pela atendente num momento em que elas conversavam entretidamente num canto do salão fora de vista da mesa vizinha.

Vocês devem saber que o restaurante tem prato único: entrecote com molho de mostarda e batatas fritas. A noite, o prato custa R$ 54,00 e as batatas fritas são esquema refil, pode comer a vontade. A gente escolhe o ponto da carne (que é escrito na mesa!), e entradas e bebidas, se for o caso,

Eu fui com o espírito de dividir o prato. Achava que, por R$ 54,00, era uma bela lapa de carne. Desisti quando fui informada de que o prato é individual e, para dividir, é cobrado 40% a mais do valor. Ou seja, um prato com uma porção de carne com batatas fritas e molho a vontade sairia pela bagatela de R$ 75.00.

Por óbvio pedimos dois pratos mesmo. E foi melhor, porque a carne não é aquele bifão que eu imaginava. Justiça seja feita: é uma fatia relativamente fina, mas de uma maciez impressionante. E bonita, bem bonita. Ela vem completamente coberta pelo famoso molho e, assim que o prato pousa na mesa, a atendente vem e ainda coloca mais molho.

Antes do prato principal, é servida uma saladinha das boas, com um molho que dá liga à salada e deixa fácil de comer, sabem?

Sobre o prato principal. O molho é bem gostoso, mas eu não sou muito uma pessoa de molhos. Eu comia aquela carne linda e pensava nela num bom sal grosso..hehhehe. Mas, de fato, o molho é dos bons. A textura é cremosa, mas ele parece leve. Achei o sabor de orégano bem realçado (será que tem orégano nele???). 

As batatas fritas são realmente demais. Primeiro, que são perfeitas na forma. Todas cortadas em tamanhos bem parecidos e com a mesma coloração. Estavam sequinhas, sem um resquício de óleo, e ainda estavam quentinhas, com sal na medida certa. Muito boas mesmo. 

Claro que eu tive que me esforçar pra terminar o prato, e nem repeti as batatas. O Vinicius comeu mais batatas e por questões puramente econômicas não pediu outra carne.

Para acompanhar, pedimos meia porção do vinho Altos Las Hormigas, malbec, por R$ 26,00. Bom vinho, fácil, servido no decanter e foi o suficiente para acompanhar a refeição sem embebedar.

O Vinicius, empolgado com a gostosura do prato, empolgou de pedir a sobremesa. Fomos de Crème Caramel (pudim francês 'spéciale'), por R$ 14,80. Primeiro, chegou à mesa um crème brûlée. Como a gente não sabia o que era o tal pudim francês especial, demos umas colheradas até que cruzei os olhos com a atendente da nossa mesa e tive certeza que tinham errado o pedido. 

Logo ela veio até a mesa e perguntou se podia trocar a sobremesa. Pode, claro. Daí, chegou o pudim francês e, pessoas, que pudim! Pequenino, mas precioso. Feito com baunilha, creio. É nele que não paro de pensar.

O preço do restante da coisas não é barato, claro. Pra vocês terem noção: sobremesas decentes (excluam sorvete e frutas da estação) entre R$ 14 e R$ 19, refrigerante por R$ 4,80, Nespresso por R$ 6,40 (isso me deixa muito chocada!!!), couvert (cesta de pães, manteiga, azeite e tapenade do dia) por R$ 8,00.  

A casa tem uma longa carta de vinhos. E também uma de cervejas de respeito! Mas os preços.... outro choque! A Colorado Appia de 310 ml está por R$ 39,00. Só pode ser erro, não é possível. Até porque a Estrella Damm Inedit, espanhola de 750ml, está por R$ 36,00, e a trapista La Trappe Blond, de 330ml, R$ 39,00. A Guinness sai a R$ 22,40, a Bohemia Weiss, 355ml, R$ 14,00.

No fim de tudo, minha sensação foi de que o investimento não valeu a pena. Ainda que tudo seja muito bem feito e tals, o prato é, de fato, carne, molho e batata frita, por R$ 54,00 + 10%, para uma pessoa. Um absurdo de caro!!! No almoço, a porção é um pouco menor e custa R$ 43,00 + 10%. Tudo bem que o atendimento é exemplar, tem uma penca de garçons (me lembrou o G'ero, inclusive), e eles parecem muito bem preparados. Mas, ainda assim, não tô querendo voltar.

Além de que, como prato único, o restaurante deve ter uma logística de cozinha simples, pois os cozinheiros farão, todos os dias, todas as horas, o mesmo prato, os ingredientes são sempre os mesmos. Isso deveria levar à redução de custos, não? 

Endereço: SCLS, 402, Bloco D, Loja 9.

Telefone: (61) 3264-5780. 

Seg a Qui: 12h00 às 15h00 e 19h30 as 24h00 

Sex e Sab: 12h00 às 16h00 e 19h00 as 01h00

Domingo: 12h00 às 17h00

Beijocas. Vanessa.

Voluntários para a Cerimônia de Abertura da Copa das Confederações 2013.

Pessoas,

que a abertura da Copa das Confederações será dia 15 de junho, vocês devem saber. Que será lá no Estádio Nacional de Brasília, se ficar pronto, vocês também devem saber. O que talvez vocês não saibam, e é sobre isso que trata esse post, é que a FIFA está buscando voluntários para participar da cerimônia de abertura da Copa da Confederações 2013.

As inscrições podem ser feitas nesse site aqui. Nesse momento, vocês devem informar que se querem participar como elenco (dançar no palco!) ou nos bastidores (e têm várias opções, como assistente administrativo, figurino, maquiagem, gerência de palco, etc), qual o horário disponível para ensaiar e dados todos para a confecção do figurino/uniforme. Daí, eles mandarão um e-mail solicitando que se agende um horário para a triagem, que é quando eles vão ver seu tipo, tirar foto, se tem noção de ritmo, dança, capaz de memorizar seqüência de coreografia, etc e tal.

Vamos à prática.

Eu fiz minha inscrição sábado pela manhã e domingo (hoje, dia 28/04/13) recebi o e-mail para agendar a triagem. Acabei me arrependendo do horário agendado e então liguei lá para alterar. Daí que eles disseram que eu poderia ir hoje mesmo nos horários disponíveis (no caso, 14h, 17h30 ou 19h) e que, inclusive, poderia fazer a inscrição lá na hora.

Nisso, eu e Vinicius (que não tinha se inscrito ainda) resolvemos ir às 19h, lá na 908 sul, no CIEF, que é quase dentro do Elefante Branco (a entrada é a mesma). Chegamos e tinha uma pequena fila, na qual algumas pessoas iam também fazer a inscrição na hora. Funciona mesmo. Dá para fazer a inscrição lá. E conheço gente que fez a inscrição antes e não recebeu nenhum chamado para agendar a triagem. (?)

Recebemos uma fichas para preencher, inclusive com termo de cessão de direito de imagens, número para colar no peito, assistimos uma apresentação sobre o evento e sobre ser voluntário na cerimônia e depois fomos para o ginásio para efetivamente demonstrar nosso potencial nos palcos.

Mesmo quem faz a inscrição para ser voluntário nos bastidores passa por essa triagem de palco (segundo a organização, para sentir a "energia"), que é rápida. Um coreógrafo no palco ensina os passos e a seqüência. Vários outros profissionais da área ( e gente parruda, que trabalha em escola de samba do Rio, no Faustão) espalhados pelo salão observando todos os candidatos e, acredito, eu fazendo anotações (tem alguns que ficam nos computadores). A pequena coreografia não é difícil, mas requer atenção. 

Eu não sei se alguém é "reprovado". Na minha turma, e na parte que eu vi (estava na segunda fileira, então sai logo), todo mundo foi considerado apto para ser voluntário, seja para elenco, seja para bastidores. Depois disso, nos entregam o calendário de ensaio e pronto! Estamos compromissados. Para quem vai participar dos bastidores, não entregam horário de ensaio. A equipe específica entra em contato para agendar os treinamentos.

Estava com receio dos possíveis horários de ensaios, mas deu tudo certo. Os nossos ensaios serão todo sábado e domingo, das 14h às 18h. E, na semana da Cerimônia de Abertura, no próprio Estádio Nacional de Brasília, se estiver pronto :-)

A triagem acontece até terça-feira, dia 30  de abril de 2012. Se quiser saber dos horários e da possibilidade de se inscrever na hora, ligue para os números 3961-6269, 3961-6265 ou 3961-6277. 

Além de participar de espetáculo histórico e raríssimo em Brasília, que mais voluntário ganha? Lanchinho, um sistema de transporte que ainda será divulgado e, pelo que pude sentir, muita diversão. Acho que será divertidíssimo participar disso tudo. A equipe pareceu muito boa e o a coisa toda bem organizada.

Qual a parte chata? Muito provavelmente não poderemos assistir ao jogo (e devo confessar que não acho isso nada chato, na verdade). Eles explicaram que entre a abertura e o início da partida se tem 5 minutos para retirar os 2.600 voluntários do gramado e retirar a lona que cobre o gramado. Daí, todo mundo é direcionado para o parque aquático, ao lado do estádio, para trocas de roupas e procedimentos afins. Voltar com essas 2.600 pessoas para o estádio seria difícil, e também o jogo já terá começado há tempos. Mesmo para quem já tem ingresso, eles sugeririam se desfazer do dito cujo porque a logística de voltar para o estádio não será favorável. No finalzinho, eles deixaram um ponta de esperança que talvez role alguma coisa para os voluntários assistirem ao jogo, mas eu boto fé que seria um telão em algum local especial ou algo do tipo.

Essa não é a primeira vez que participamos de coreografia em massa. Já desfilamos no carnaval do Rio de Janeiro em 2006, na Caprichosos de Pilares. O relato está aqui, e a Caprichosos de Pilares foi rebaixada. Olha o pé frio! Só nos restar torcer para que no jogo de estréia da Copa das Confederações 2013, Brasil X Japão, o Brasil não faça feio pra gente não levar essa cruz nas costas. Mick Jagger não nos representa.

Beijocas. Vanessa.

Chiquita Bacana - 209 sul

Nobres leitores,

há alguns meses o Chiquita Bacana (209 sul) foi adquirido por um grupo de amigos. Agora, sob nova direção, foi reaberto, e nós fomos convidados para conferir as novidades.

Local, ambiente e promoções

O Chiquita Bacana fica bem no meio da 209 sul, uma quadra já consolidada como um point. É uma quadra complicada pra estacionar, mas o Chiquita oferece duas soluções para isso: os já tradicionais manobristas e o inovador serviço de vans para buscar e levar os clientes para casa. O serviço de vans é uma boa alternativa para quem se esforça pra contribuir com a lei seca e a paz no trânsito. Afinal, o Chiquita é um bar - é lugar pra beber. Mais abaixo eu darei outros detalhes sobre a van.

O ambiente é bonito. Segue estilo bar carioca, com aquelas mesas cobertas por mini-azulejos. Na parte posterior, há vários sofás criando uma região mais requintada. Apesar dessa região mais chique, o clima predominante é de bar, ideal para tomar chopp.

Fachada do Chiquita.

Uma novidade interessante é a possibilidade de comunicação entre as mesas usando celulares. 10 mesas contam com smart phones (devidamente amarrados à mesa para evitar furtos), com os quais é possível bater papo com as outras mesas através de mensagens sms, whatsapp ou mesmo por ligações. Também dá pra acessar a internet. O objetivo é óbvio - conseguir capturar uma feminina da mesa vizinha. É a evolução do torpedo enviado pelo garçom. 

Celulares na mesa para xavecar a outra mesa. Será que funciona?

O Chiquita tem várias TV´s espalhadas pelo bar, o que dá o potencial para ser um point para ver esportes, como futebol e UFC. Aliás, essa é uma das fontes dentre os vários dias promocionais que o bar oferece. 

Nos sábados, em dias de UFC, a promoção é na cerveja Budweiser - compra 2, ganha mais 1. Vale durante toda a transmissão do evento, obviamente apenas em noites de UFC (aliás, hoje é dia de Jones vs. Sonnen).

As domingos, a história é parecida. Durante a transmissão da rodada do futebol, a promoção é quase a mesa, porém com Skol Beats - compra 2, ganha 1.

Quinta tem uma promoção exclusiva pras mulheres (Quinta da Luluzinha). Dose dupla do drink da noite de 19 às 23h. A cada semana a casa escolhe um drink específico - para saber qual é o drink da semana, tem que ver na página do Facebook.

Pra fechar as promoções, terça é dia de dose dupla de chopp Brahma, de 17 às 22.

Comendo

Bem, o lugar é um bar estilo carioca. Então definitivamente não é um ambiente para jantar em família, mas é bem legal para petiscar. Provei alguns pratos: cervela (salsichas fatiadas com molho de ervas finas), por R$ 22,90; schublig (salsicha alemã acompanhada com molho de mostarda escura berna) por R$ 25,90; linguiça recheada com queijo provolone por R$ 28,90 e filé acebolado com fritas por R$ 40,90.

Existem ainda opções de sanduíches (de R$ 13,90 a 18,90) e as tradicionais porções (fritas, aipim, pastéis, bolinho de bacalhau etc).

Cervela

Linguiça recheada

Filé acebolado com fritas

Schublig

Bebendo

O lugar é um bar, então as opções de bebida são várias. A principal pedida é o chopp Brahma (caldereta por R$ 5,30, caneca por R$ 6,10), que pode ser claro, escuro, misturado (ferrugem) ou servido junto, mas sem misturar - ok, vou ter que explicar isso. Esse último chopp, que eles chamam de "bacana", é servido em partes - primeiro uma parte de chopp escuro, depois uma de chopp claro, que se praticamente não se misturará com o escuro, e depois a espuma do chopp claro. Como essas porções são adicionadas cuidadosamente, as partes não se misturam efetivamente, como no chopp ferrugem. O visual fica bem interessante - veja a foto!

Chopp "Bacana" - cuidadosa mistura de chopp claro com chopp escuro.

Além dos chopps, a casa oferece uma interessante carta de cervejas: Weinhenstephan (alemã de trigo), Czechvae (legítima Pilsner tcheca) e Colorado Indica (uma excelente IPA nacional). Também oferece a Duffy (apesar de eu ser fã do Homer, não recomendo) e outras cervejas comuns. Sugiro atacar uma das três primeiras que eu falei ou ficar nos chopps, que são muito bem servidos.

Também há uma infinidade de drinks e destilados. Não provei os drinks, mas vi alguns passando e eles eram muito bonitos. Há opções de drinks não alcóolicos com os aderentes nomes "Lei Seca" e "Amigo da vez".

Falando em lei seca, o Chiquita Bacana mandou muito bem ao oferecer transporte para clientes, ida e volta. A van sai recolhendo/deixando as pessoas de tempos em tempos e cobre a asa sul/norte, lago sul/norte e sudoeste. Custa R$ 5,00 por pessoa, por trecho. Excelente ideia.

Resumo

O Chiquita Bacana é um ótimo lugar para tomar chopp, comer petiscos e bater papo. Tem grande potencial como ponto de encontro para ver esportes (futebol e UFC), em especial com a proximidade da Copa das Confederações. E merece uma estrelinha extra pela inovação do serviço de transporte de clientes, o que retira os bebuns da rua.

Endereço: CLS 209, Bloco A, loja37 - Asa Sul, Brasília, DF

Telefone: (61) 3242-1212/ 9505-4552

Facebook: https://www.facebook.com/chiquitabacana

Horário de funcionamento: Segunda é fechado. Terça e quarta-feira, das 16h a 01h. Quinta e sexta-feira, das 16h às 02h. Sábado, das 14h às 02h. Domingo, das 14h às 01h.

Inté!
Vinicius.

Brunos's Pizza

Pessoas,

a melhor pizza delivery da cidade? A Bruno's Pizza!!! Sem sombra de dúvidas. Pizza muito decente, ingredientes de qualidade, bem montada. De respeito! 

Há tempo, largamos a Pedacinho de mão e Bruno's é a pizza oficial de casa. Sabe que elas até se parecem? Só que a Bruno's Pizza parece mais bem cuidada, feita com mais zelo. Toda vez que vejo e como, penso na classificação "pizza artesanal".  Além de que, por ser muito perto de casa, chega numa rapidez surpreendente e, ainda, quentinha!

Essa da foto custa R$ 32,00 com entrega. É metade calabresa, metade marguerita e é quase o pedido oficial lá de casa. Gosto porque sempre sobre fatias de marguerita para o café da manhã do dia seguinte :-)

Já provamos outros sabores, e sempre é muito bom. A massa não é fina, mas ainda assim levemente crocante. A pizza de abobrinha é bem gostosa. A Octogonal, feita com peito de peru defumado, bacon e abacaxi, também vale a aposta. 

A Bruno's Pizza foi fundada em 1987 e acho que isso atesta a qualidade da pizza, né? E ela também já passou pelo crivo da Lulu, aqui.

Além de delivery, eles atendem na AOS 4 Bloco C Loja 50, atrás da Panificadora Santo Antônio, na Octogonal. Local simples, família, com garçons que trabalham lá há séculos. Para entregas, ligue para (61) 3234-2585. 

Recomendadíssimo!

Beijocas. Vanessa.

Oh my Beer

Pessoas,

recebemos mensalmente em casa um presente precioso: um kit com 4 cervejas diferentes e improváveis escolhidas a dedo por gente que entende. 

Tô falando do Oh my Beer, o clube de cervejas especiais de Brasília. Funciona assim: você assina um dos 3 tipos de kits de cervejas disponíveis e, a partir daí, recebe todo mês uma caixinha linda com as jóias dentro.

Os kits custam R$ 80,00 (4 cervejas), R$ 115,00 (5 cervejas) ou R$ 170,00 (6 cervejas). Você pode também comprar kits avulsos, para presentear, por exemplo. Já fiz isso: sucesso absoluto! Esses valorem já incluem a entrega. Você pode também mudar de idéia. Se assinou o kit de R$ 115, mas em algum mês específico quer o kit menor, ou ou maior, avisa que eles te atendem (dentro dos prazos informados no site).  

Confesso de demoramos muito a assinar o Oh my Beer, que funciona desde 2011. É que já temos o hábito de comprar cervejas de todos os tipos e isso é uma coisa que não falta na geladeira de casa. Achava que não acrescentaria. Só que percebi que a gente tava ficando pra trás. 

Todo mês, ao olhar as cervejas dos kits do Oh my Beer, pensava: caramba, que cerveja é essa? que cervejaria é essa? e esse rótulo que nunca vi? Tomava nota e ia atrás pra tentar comprar. Não era fácil. Nem sempre eu achava para comprar. Quando achava, o preço das cervejas, individualmente, não era lá de brilhar os olhos. Daí, conclui que o Oh my Beer tem ótimo custo-benefício. Cerveja decente, embalagem legal, entregue em casa. Ah! E ainda vem um encarte lindo e bem feito com a descrição e história detalhada das cervejas. 

Indico muito para quem já conhece e gosta de cervejas, e pra quem tá afim de se aventurar. Se prepara: chegam coisas incríveis e muito loucas!!! Tem que ter espírito livre :-) 

Além de tudo isso, lá em casa o Oh my Beer é alegria pra toda família:

É isso!

Serviço: http://ohmybeer.com.br/

Beijocas. Vanessa.