4Doze Bistrô - 412 sul. Republicação com atualização de mais uma visita.

Pessoas,

desde que folheei a Veja Brasília do ano que se finda a página do 4Doze Bistrô tava marcada. Simpatizei com o nome e com a  descrição.

Instinto certeiro esse meu. O restaurante fica 412 sul (sacaram o porquê no nome, né?) e me fez ir no almoço e no jantar de domingo. Tipo, conheci e quis voltar :)

Os preços são bem justos e comida bem cuidada. Há opções de pratos prontos e pratos que você monta: escolhe a carne e os acompanhamentos. As massas são uma pechincha, e essa foi a razão da volta: massa com molho de tomate e manjericão por R$ 16,90!!! Com molho pesto, R$ 18,90. 

Almocei filet de salmão na manteiga de frutas cítricas, salada verde com molho de laranja, mostarda e mel e purês de abóbora com mel e cará com hortelã. Um pouco mais de hortelã faria bem ao purê de cará. Mas nada demais. A salada estava deliciosa, assim como o purê de abóbora com mel. Por R$ 35,90.

Dica: como o molho do salmão é meio adocicado, um dos acompanhamentos fechado seria mais adequado. O conjunto ficou "florido" demais, o que, pra uma pessoa romântica como eu, tudo bem. Porém, não é o tipo de combinação que agrada a todos.

O Vinicius foi de bife de chorizo com molho barbecue da casa, tomate recheado com farofa de legumes e o conjunto de purês abóbora com mel e cará com hortelã. Carne no ponto pedido e tomate recheado, além de  bem apresentado, gostoso. Também por uns R$ 36,00.

Um super destaque do local é o cardápio musical. Adorei isso! Há um cardápio com milhares de opções de boa música que você pedir! Considero outra experiência ir num restaurante com boa música. Melhor: ir num local com música adequada a ele. 

Daí, voltamos na janta pra provar as massas e pedir mais músicas. Foi ótimo ter ido, o ambiente a noite é ainda melhor. Apesar de ser área externa, tem luz baixa com velinhas e tals.

Pedi fetuccine ao pesto com lascas de queijo de cabra. De.li.ci.o.so! Uma beleza de pesto por  R$ 18,90. Preço de sanduíche!!! Massa al dente, perfeito, perfeito. Na foto parece pouco, mas não é! Acredite.

O Vinicius pediu fetuccine com funghi, por R$ 22,90. Sem foto, mas garanto que farto, bem feito  e deixa com vontade de voltar. 

Na janta, encontramos um casal de amigos que provaram o robalo com alho poró (Thyago) e o escondidinho de cogumelos frescos (Ludmila). Falaram muito bem.

Por muito pouco não fui almoçar lá na segunda. Se a massa com molho de tomate for bem feita como as que provamos, é uma oportunidade imperdível. Tipo, bate o Peixe Urbano :P

A casa também serve vinhos em taça. Ó que coisa boa :) 

A noite, com a casa cheia, o serviço foi mais lento, mas ainda assim efetivo. O cardápio pode ser visto aqui.

Achei a descoberta ótima! 

Beijocas! Vanessa

Terceira visita

Pessoas,

voltamos e gostamos com algumas ressalvas que, na verdade, não atrapalharam a boa impressão geral. Dessa vez, com muito penar, sem fotos. Fomos depois de uma bela volta de 6 km no parque da cidade (caminhando, porque corrida não me pertence mais!) e estávamos sem celular.

Ressalva 1: algumas mesas do restaurante ficam num "dente" sem acesso visível ao balcão onde de onde os garçons levam e trazem as coisas. Daí acontecia de todo mundo sumir e não aparecer jamais. Depois que levantamos e chamamos alguém, não aconteceu mais. Chegamos 12h em ponto, praticamente abrimos o restaurante. Pode ser que realmente estivessem ajustando algum detalhe final.

Meu prato já estava escolhido desde a última vez que estivemos lá. Massa ao molho pomodoro. Como ele também pode ser servido acompanhamento de alguma carne, apostei no filet fatiado com molho e ostras e cebola, por R$ 27,90.

Sobre a carne, estava um delicioso filet fatiado com cebola. Não vi nada que justificasse o nome do molho de ostras. Aliás, nunca comi ostras, nem o molho feito delas, mas nesse post do Melhor e o Pior de Bsb, a Lulu compara molho madeira e molho de ostras. E o molho do meu prato parecia madeira, mas não era muito forte. Então, talvez ele estivesse perto do molho de ostras. Sei lá. 

O molho de tomate do macarrão (perfeitamente ao ponto, quase chegando num crocante, mas ainda macio, sabia?) é que me decepcionou. Primeiro que ele era laranja (ressalva 2), parecia molho cheddar. E eu sempre aprendi que tomate é vermelho e é um bem vermelhinho e maduro que imagino quando penso num molho de tomate bem gostoso. Além de desfigurado na cor, não tinha gosto. E era bem pouco. Droga. Pelo menos foi barato e era um prato gigante!

Perguntei pro garçom se naquela receita havia algo a mais que deixasse a coloração laranjada. Ele, meio perdidão, disse que depende do ponto do tomate e tals. Queria mesmo era que ele chamasse quem fez, mas isso não aconteceu (ressalva  3).

O Vinicius foi de robalo com fondue de alho poró e batata gratinana com queijo gruyere e alho poró. A apresentação do prato estava perfeita! Robalo lindo, alto, firme, e a batata gratinada deliciosa! Custou R$ 36,90.

Entre o pedido e o garçom voltar com pratos, passaram-se 30 minutos (ressalva 4). Esse é um dado que queria sempre colocar aqui, mas nunca lembro de anotar.

Destaque pra quadra 412 sul: tranqüila, estacionamento fácil, uma beleza!

Apesar da decepção com o molho de tomate (até hoje me pergunto como podem fazer um bom molho pesto, mas não um bom molho de tomate), continuo achando que a visita vale a pena. Acho os preços bem ajustados, ambiente bacana, música legal e tem lugar pra estacionar.

Beijocas! Vanessa

Taypá Sabores Del Peru - republicação com atualização da 2ª visita.

Pessoas,

demorou, mas a gente foi. O Taypá é um belo restaurante peruano ali na QI 17 do Lago Sul, vizinho do Alice, Trattoria do Rosário, Pizza César e da La Boulangerie.

Logo que sentamos, nos ofereceram como cortesia da casa cesta de pãezinhos (do tipo ciabata, mas eles chamam de peruano) e patê de pimentão, queijo e ervas. Delícia.

Com o cardápio em mãos, foi difícil escolher. A maior parte dos pratos, em torno de R$ 50,00, é bem interessante. Vendo minha dificuldade na tomada da decisão, o garçom, sempre atento e disposto, perguntou se poderia sugerir. Disse "claro, como não?" e daí eu comi um dos pratos mais bonitos e saborosos da minha vida!

Chama-se Pescado ao Azafrans, era composto de robalo, uns 5 camarões gigantes do tipo que enchem a boca e é normal fatiar para comer, molho de pimenta rocoto, camarões e açafrão super bem posicionado e crocrete de mandioca e queijo gruyèr. Tudo isso estruturado numa torre linda de se ver e enfeitado com lascas de alho poró fritas. 

O Vinicius foi de Pescado a Lo Macho, que ele conseguiu escolher sozinho ao  ver um prato do tipo passar pra mesa do lado. Composto de filet de pescado com molho de mariscos e curry com arroz em tinta de lula. Apresentação incrível, sabor dos bons!

Não provamos o ceviche (por volta de R$ 30,00), por absoluta falta de espaço estomacal. Por essas e outras, pretendemos voltar mais algumas várias vezes. Além dos ceviches, parecem ser muito bacana os drinks, tem cervejas Colorado (R$ 13,00 a garrafa de 300ml), vinhos e ambiente que merece ser vivido a noite.

Segunda visita

Na segunda visita, ficamos totalmente perdidos naquele cardápio com várias boas opções. Não sabia se provava o ceviche, se comia outro prato principal, se ia de um prato a base de tiras de peixes ou um outro de batatas. Não anotei bulhufas, nem mesmo os preços, e, em razão das duas garrafas de vinho divididas pela mesa, não lembro quase nada de detalhes. Vou colar alguma coisa ou outra  de blogs vizinhos e no fim tudo dará certo.

No processo de escolha, perguntei ao garçom o tamanho das porção. Éramos 5 na mesa e pendei em dividir algo antes e depois cada um partir pra sua preferência. Ele foi enfático: todas as porções da casa são para uma pessoa. Insisti e perguntei se a porção do ceviche era do tamanho do recipiente de louça onde estava o molho que acompanha o pão. Ele disse: um pouco maior. As lulas empanadas a mesma coisa: porção pequena, pra 1 pessoa. Apesar do preço do ceviche e da lula baterem na casa dos R$ 30,00, acreditei. 

Pedi o ceviche de salmão, chamado Nikkey,  com molho teriaki, molho de ostras, leite de coco e abacate, além do leite de tigre (molho básico peruano. Não é leite de tigre de verdade.). Daí chega isso:

Não sei se na foto parece pequeno, mas era enorme. Como é azedinho e levemente ácido, juro que foi uma tortura chegar até o final. Minha boca parecia que ia trincar.

O Vinicius apostou nas lulas empanadas, que não ficaram atrás no tamanho. Porção gigante! E ainda tinha mandioca frita junto. Gostaria de saber quem nesse mundo de deus come isso tudo como entrada, sozinho.

Os pratos estavam deliciosos, bem executados, fritura sequinha e tals, mas não é tipo de comida pra se fartar. Se está em entrada, é pra ser comido antes do prato principal, né? Pois é. Fiquei puta com a má informação do garçom. E louca de vontade de mandar ele sentar lá e comer isso tudo sozinho e achando bom até o final.

Do outro lado da mesa, as pessoas que fizeram os pedidos acertadamente nos matavam de inveja. Déia e Leo pediram o Pescado ao Azafrans (primeira foto do post) e a Lu foi de filet com alguma que não sei. Mas provei a carne e estava divina: macia, mal passada.... 

Nesse dia, teve sobremesa. Brownie de chocolate e recheio de café (tô na fase café, tudo de café eu quero), com toque de canela, espetacular. Essas amoras da foto eram doces como mel.

E pastel de banana (com certeza no cardápio o nome não era esse, mas era de fato isso) com sorvete. Delícia também.

Foi assim. Fui embora meio decepcionada, mas continuo achando que o Taypá é muito bom e vale a pena. Só cuidado com as informações sobre o tamanho das entradas. Quase um quilo de lula empanada com mandioca frita.....ainda volto lá e faço ele comer.

Beijocas! Vanessa.

Cantina da Massa - Promoção Groupon

Pessoas,

dia desses, recebi um e-mail do Groupon com a oferta "Maravilhoso Prato de Massa + 1 Taça de vinho Cabernet Sauvignon de R$69,90 por R$24,46 na Cantina da Massa" . Sem pestanejar, comprei 2 cupons. 

Já tínhamos ido à Cantina da Massa num passado muito muito distante. Só que não comemos. Sentamos, vimos os preços do cardápio, achamos caro demais e vazamos. E, se for parar pra pensar, pelo que nos diz a promoção, um prato de massa com uma taça de vinho por R$ 70,00 é caro mesmo!

Enfim. Ontem fomos lá conferir o produto. Dia friozinho perfeito que combinou com um  prato de massa com vinho. O restaurante é bem bacana, típica cantina italiana, arrumadinha e aconchegante.

Informamos que éramos das pessoas da promoção e o garçom abriu o cardápio na página das massas. Qual não foi a minha surpresa ao ver os preços das massas entre R$ 29,90 e R$ 32,90. Ué. A taça de vinho custa quanto? R$ 37,00? Só assim para que a exata ciência da matemática faça sentido entre entre o que me dizia o cupom e o que dizia o cardápio. 

A merda é que esqueci de perguntar quanto custa a taça de vinho para saber em quantos reais o groupon me iludiu. Balela de promoção de 65% de desconto. Se a garrafa do Duetto de Carbenet Savignon/Franc custa uns R$ 25,00 por aí, não é possível nesse mundo de deus a taça lá sairia R$ 37,00...


Quanto aos outros valores, o restaurante não é baratinho, mas também é caro de ter que levantar e ir embora. Não, não sei o que aconteceu naquele dia que sai de lá pensando que era o restô mais caro de Brasília. Só sei que foi assim.

Sobre a comilança: de respeito, viu? O vinho pode ser o Duetto ou Miolo. Escolhemos o Dueto e tivemos a sorte grande de ser a nossa vez quando uma nova garrafa foi aberta. Bingo! 

A massa tava perfeita: massa al dente, meu querido molho pesto delicioso e uma linda flor rosa/roxa enfeitando o prato. Adorei!

O Vinicius escolheu lasanha a bolonhesa. Quente, densa, perfeita.

E assim foi: pagamos promocionalmente R$ 24,46 por uma refeição que valeria uns R$ 40,00, segundo o cardápio da casa. Não dá nem 50% de desconto. Não tô reclamando de pagar menos, mas também não acho correto iludir o consumidor divulgando um desconto falso. Ouxe.

Beijocas. Vanessa

Zacks - Brasília Shopping

Pessoas,

depois que o Brasília Shopping abriu a Central de Ingressos, minhas idas lá aumentaram bastante. E nesse vai e vem, descobri por acaso a Zacks, um restaurante que se diz "the finest grill & burguer". A casa nasceu no Rio de Janeiro e primeira franquia fora da cidade maravilhosa é aqui na cidade mais maravilhosa :)

Na Zacks você garante um momento feliz mesmo sem comida. A casa é do tema anos 60. A mocinha que nos recebe na porta veste um vestido rodadinho dos mais fofos. A decoração é todinha legal: fotos e posters de artistas clássicos em toda parte, televisão com seriados antigaços e, quando eu fui, tocava Beatles. 

O cardápio é variadíssimo. Servem saladas, grelhados, hamburguers, wraps. Os pratos que passaram por mim era bem bacanas, mas, contrariando a onda dos pratos gigantes que servem duas pessoas, o tamanho é adequado pra uma pessoa. E algumas opções não são servidas no horário de almoço, das 12 às 14h, tipo hamburgueres menores e os wraps.

Optei pelo Burner Loving Burguer:  hamburguer de picanha, alface verde e roxa, queijo prato e molhinho de tomate, pimentão vermelho e azeitona, acompanhado por salada verde (poderia ser fritas também), por 18,90 legais. Ah, também vem um molho a parte que você escolhe dentre vários sabores. Escolhi o chutney de manga.

Adorei que o sanduba foi servido aberto. Pra mim, é um convite para não comer as duas bandas do pão. Assim o fiz. Falando a verdade, o sanduba não empolgou muito. A carne veio muito passada (não perguntaram o ponto, e eu esqueci de falar) e o pão era meio aquém. O molho de manga tava delicioso, mas tinha mais sólido que líquido e não rolou de jogar sobre a salada.

foto bonita do café bonito.

Ainda assim, quero voltar e conhecer outras coisas. Vi uns petiscos bacanas no cardápio, e uma salada de sashimi de atum grelhado só por fora com cogumelo que merece a tentativa, não custa nem 30 legais.

A casa tem happy hour de segunda a sexta, das 17h às 20h.  Uma boa pedida, e ainda com boa música.

Detalhe importante: servem vinho em taça, 10 legais, e tem wi-fi eficiente. 

Beijocas. Vanessa

Dia da Abreugrafia

Pessoas,

hoje, dia 04 de janeiro, é dia da abreugrafia. Mas, what the hell?

Abreugrafia é um método rápido e barato para tirar pequenas chapas radiográficas do pulmão, facilitando o diagnóstico da tuberculose. 

O nome do exame é homenagem ao seu inventor, Manuel Dias de Abreu,  e o dia de comemoração é homenagem ao nascimento dele. O moçoilo foi indicado ao prêmio Nobel de Medicina e Fisiologia mais de um vez, porém nadou, nadou e morreu na praia :(

A abreugrafia foi reconhecida em 1936 pela Sociedade de Medicina e Cirugia do Rio de Janeiro e depois adotada mundialmente. 

Nos outros países, o exame é chamado de  "schermografia" (Itália), "roentgenfotografia" (Alemanha) e "fotofluorografia" (França). 

Para não ser injusta, informo que hoje também:

• é dia do hemofílico

•  é dia da criação do Estado de Rondônia, que completou 27 anos. Se vocês morassem lá, não trabalhariam hoje: é feriado.

bandeira do Estado de Rondônia

Miss Rondônia (não sei de qual ano)

Beijocas. Vanessa